Соки из плодов и ягод, безусловно, должны занимать в повседневном рационе человека солидное место. Они не только могут утолять жажду или освежать. Но и обладая ярким вкусом, целебно воздействуют на организм любого человека. Прежде всего, соки – это естественный источник различных витаминов, при регулярном применении которых, эффективно стимулируются обменные процессы в организме, а также повышается сопротивляемость к инфекциям и развивается устойчивость к стрессам. Органические кислоты, которыми богаты соки, помогают лучше усваивать пищу и могут частично компенсировать, имеющийся при различных заболеваниях, недостаток соляной кислоты. Натуральные соки богаты также минеральными веществами и микроэлементами, необходимые для поддержания вашего здоровья. Так, например, соли калия, которых немало в любом плодовом соке, выгоняют из организма лишнюю влагу. Именно поэтому овощные и фруктовые соки рекомендованы врачами тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, которые сопровождаются отеками. В соках с натуральной мякотью фруктов много пектиновых веществ, т.е. клетчатки, улучшающих работу перистальтики кишечника и способствующих выведению из организма холестерина. Натуральные соки, готовятся чаще без добавления сахара, имеют малую калорийность, а значит, идеальны для соблюдающих диету людей, и тех, кто просто хочет всегда быть в форме. Соки также рекомендованы при инфекционных заболеваниях, сопровождающихся повышенной температурой и снижением аппетита. Но не стоит думать, что соки необходимы не только нездоровым людям, они всем, особенно детям. Рекомендуется пить свежеприготовленные соки, которые не подвергались даже маленькой термической обработке, по формуле приготовил-выпил. Конечно, соки – это не панацея от всех болезней, и сих помощью не излечить злокачественную опухоль или язву, но могут значительно улучшить ваше самочувствие и физическую форму. Известный Московский актер Дмитрий Харатьян, уже давно оценил благотворное воздействие соков на организм и придерживается своеобразной диеты несколько лет. Поэтому не жалуется на плохое самочувствие и выглядит всегда бодро и свежо. Если вы решили заняться "сокотерапией", то надо это делать, изначально обязательно получив консультацию врача-диетолога. Напомним о целебных свойствах наиболее полезных и доступных для всех соков. Яблочный сок содержит в избытке витамин С, соли калия, магния, фосфор, железо, яблочную, лимонную и другие органические кислоты. Он рекомендуется всем, но особенно полезен детям и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, малокровием или гастритом с пониженной кислотностью. Томатный сок также обогащен витамином С, содержит каротин, витамины группы В, и рекомендован практически всем. Особенно полезен он будет, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при хронических и периодических запорах. Яблочный и томатный натуральные соки имеют маленькую калорийность, поэтому их можно посоветовать людям с избыточной массой тела. Виноградный сок является бесценным питательным продуктом, имеющим лечебные свойства. В нем содержатся глюкоза и фруктоза, относящиеся к легкоусвояемым углеводам), яблочная и винная органические кислоты, минеральные вещества (калий, кальций, железо, магний, марганец), витамин С и витамины группы В. Виноградный сок оказывает благотворное влияние на работу сердечной мышцы, водно-солевой обмен, проявляет послабляющее и мочегонное действие, очень полезен при некоторых заболеваниях почек, печени и легких. Морковный сок ценен, прежде всего, провитамином А или каротином, а также витаминами группы В, С, фосфором, калием. Он используется в лечебном питании при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Помогает в случаях ухудшения зрения, связанного с недостатком в организме витамина А. Еще один весомый плюс этого сока в том, что даже в консервированном виде, содержащиеся в нем полезные веществ, не уступают своим собратьям, содержащимся в свежем соке, полученным из моркови. Тыквенный сок богат каротином, солями калия, железом и витаминами группы В. Он полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек. Если вы страдаете отеками, то обязательно выпевайте по одному стакану свежего тыквенного сока в день. Картофельный сок может помочь при язвенной болезни. Он нормализует работу кишечника. Получается путем пропуска свежего картофеля через мясорубку и последующего отжима через 3-4 слоя марли. Если вы решили заняться лечением с помощью соков, или просто улучшить свое самочувствие то всегда можете получить консультацию врача – диетолога. И помните, что готовить соки необходимо из свежих фруктов непосредственно пред употреблением.
При полном или частичном копирование или использовании материалов сайта
необходимо согласование с автором и активная гиперссылка на ресурс //consumer.3dn.ru/ обязательна
